- Espárrago
- (Del lat. asparafus, brote, tallito < gr. asparagos.)► sustantivo masculino1 AGRICULTURA, BOTÁNICA Brote tierno y comestible que produce el rizoma de la esparraguera:■ le encanta la tortilla de espárragos tiernos.2 Palo largo y derecho que sostiene junto con otros un entoldado.3 Madero atravesado por palos a distancias regulares, que sirve de escalera.4 Barra pequeña de hierro que atraviesa una puerta o pared para poder accionar desde el exterior una campana situada en el interior de un edificio.5 MECÁNICA Vástago metálico con rosca que pasa a través de una pieza y sirve para sujetarla por medio de una tuerca.FRASEOLOGÍAespárrago perico BOTÁNICA El que es de gran tamaño.espárrago triguero BOTÁNICA El silvestre, delgado y de color verde, en especial el que crece en los trigales.¡a freír espárragos! coloquial, despectivo Se usa para interrumpir a una persona o despedirla con malos modos o brusquedad:■ ¡a freír espárragos!, me voy sin esperarle más.estar alguien como un espárrago coloquial Se usa para enfatizar que una persona es o se ha quedado muy delgada:■ con tanto trajín, está como un espárrago.
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espárrago (del lat. «asparӑgus», del gr. «aspáragos»)1 (Asparagus officinalis) m. *Planta liliácea muy ramosa, con hojas filiformes, cuyo rizoma produce en primavera unos brotes carnosos, muy sabrosos y estimados. ⇒ Lindón.2 Brote tierno y comestible de esa planta. ⇒ Turión.3 Se aplica como nombre a muchos objetos y *piezas de forma alargada. ⇒ *Vástago. ⊚ *Eje de algunas cosas; por ejemplo, de una *escalera de caracol. ⊚ *Barrita o perno con rosca en ambos extremos. ⊚ Barrita de hierro que atraviesa una puerta o pared para accionar desde el exterior una *campana que suena en el interior. ⊚ Pie de los que sostienen un *entoldado. ⊚ Madero atravesado por palos a distancias iguales, que sirve de *escalera. ⊚ (Bad.) *Madero en rollo, que se usa para andamiajes.Espárrago amarguero (And.; Asparagus acutifolius). Espárrago silvestre, que se cría en los terrenos incultos.E. de lobo. Orobanche (planta orobancácea).E. perico (Asparagus albus). El cultivado, de gran tamaño y blanco.E. triguero (Asparagus acutifolius). El silvestre, delgado y de color verde oscuro.Irse a freír espárragos. 1 (inf.) Malograrse o estropearse algo. 2 (inf.) Usado generalmente en imperativo, se emplea para *echar a alguien o *desechar lo que dice, con enfado.Mandar a alguien a freír espárragos. *Despedir a alguien o *desentenderse de alguien o algo con enfado o brusquedad.* * *
espárrago1. (Del lat. asparăgus, y este del gr. ἀσπάραγος). m. Planta de la familia de las Liliáceas, con tallo herbáceo, muy ramoso, hojas aciculares y en hacecillos, flores de color blanco verdoso, fruto en bayas rojas del tamaño de un guisante, y raíz en cepa rastrera, que en la primavera produce abundantes yemas de tallo recto y comestible. || 2. Yema comestible que produce la raíz de la esparraguera. || \espárrago amarguero. m. And. El que se cría en los eriazos. || \espárrago perico. m. El de gran tamaño. || \espárrago triguero. m. espárrago silvestre, especialmente el que brota en los sembrados de trigo. || a freír \espárragos. loc. adv. coloq. U. para despedir a alguien con aspereza, enojo o sin miramientos. Echar, mandar a freír espárragos. Vete a freír espárragos. || solo como el \espárrago, o como \espárrago en el yermo. locs. adjs. coloqs. Dicho de una persona: Que no tiene parientes, o que vive y anda sola.————————espárrago2. (Del fr. ant. esparre, y este del a. al. ant. sparro, viga, infl. por espárrago1). m. Palo largo y derecho que sirve para asegurar con otros un entoldado. || 2. Madero atravesado por estacas pequeñas a distancias iguales, para que sirva de escalera. || 3. Barrita de hierro que sirve de tirador a las campanillas, y que va embebida en la pared. || 4. Mec. Vástago metálico roscado, que está fijo por un extremo, y que, pasando a través de una pieza, sirve para sujetarla por medio de una tuerca. || 5. Bad. Madero en rollo que se usa para andamiadas. □ V. escalera de \espárrago.* * *
Espárrago (del latín sparagus) es el nombre de una verdura obtenida de alguna de las especies del género Asparagus, específicamente los brotes jóvenes del Asparagus officinalis. Ha sido usado desde tiempos muy antiguos como verdura culinaria, debido a su delicado sabor y a sus propiedades diuréticas. Hay una receta para cocinar espárragos en el libro de recetas más antiguo que se conserva, De re coquinaria, libro III, escrito por Apicio en el siglo III.* * *
► masculino BOTÁNICA Planta de la familia liliáceas (Asparagus officinalis), de tallos aéreos provistos de cladodios y rizoma muy ramificado, cuyos turiones son comestibles.► Palo largo y derecho que sirve para asegurar con otros un entoldado.► Madero atravesado por estacas pequeñas a distancias iguales, para que sirva de escalera.► Barrita de hierro que sirve de tirador a las campanillas y va embebida en la pared.► INGENIERÍA MECÁNICA Tornillo sin cabeza que se enrosca por los extremos a una pieza o tuerca.
Enciclopedia Universal. 2012.
